Gnocchi mit Schwarzwurzel – wenn die inneren Werte zählen Spargel des kleinen Mannes, Arme-Leute-Gemüse oder klebrige Angelegenheit. Zugegeben, die Meinungen zur Schwarzwurzel sind alles andere als positiv. Die Vorurteile des fingerfärbenden und schwer zuzubereitenden Gemüses…
Schreib einen KommentarKategorie: Rezepte
Pasta mit Stielmus – so frisch kann das „alte“ Gemüse schmecken Sommergemüse, Wintergemüse, Blattgemüse, Kohlgemüse… Es gibt so viele Gemüsesorten, dass die reine Aufzählung einen ganzen Blogartikel füllen könnte. Da gibt es die üblichen Verdächtigen,…
6 Kommentare
Enthält Werbung Heute steht mal etwas würzig Pikantes auf dem Speiseplan: gebackener Blumenkohl oder Blumenkohl-Wings aus dem Backofen. Dazu gibt es eine pikante Chipotle-Chili-Sauce. Ganz klar, eher Soulfood als gesunde Mahlzeit! Oder etwa doch nicht?…
Schreib einen Kommentar
Rot, reichhaltig und regional – endlich ist Rhabarberzeit Bevor es gleich um eines meiner liebsten regionalen Produkte geht, kommt die Frage aller Fragen: Ist Rhabarber ein Obst oder ein Gemüse? Spontan antworten die meisten bestimmt…
4 Kommentare
Freunde des fernen Ostens, aufgepasst! Diese asiatische Gemüse-Suppe hat das Potential zum Lieblingsgericht. Sie ist nämlich nicht nur super lecker, sondern auch total gesund. Das liegt nicht zuletzt an dem viele frischen Gemüse, das ich…
Schreib einen Kommentar
Hallo Frühling, hallo Bärlauch! Kennt ihr das: Ihr lauft durch den Wald und plötzlich riecht es überall nach Knoblauch? So richtig schön frisch und lecker, sodass man sofort Lust aufs Essen bekommt? Dann ist es…
3 Kommentare
Kompletter Verzicht auf Industriezucker Hallo ihr Lieben, nun sind es schon 11 ganze Tage zuckerfrei. Wenn man mir früher gesagt hätte „verzichte mal zwei Tage auf Schokolade“ wäre ich schon innerlich zusammengebrochen. Heute geht es…
Schreib einen Kommentar
Der Winter ist fast vorbei und die Kohl-Zeit endet schon wieder. Fragt mich mal, wo die Zeit immer so bleibt – ich weiß es nicht. Jedenfalls wollte ich euch, bevor der Frühling eintrudelt, ein leckeres…
Schreib einen Kommentar
Liebe Wirsing-Freunde, liebe Pesto-Freunde – aufgepasst! Heimatgemüse ist zurück aus der Weihnachts- und Winterpause. Und zwar mit einem saisonalen Gericht aus einem regionalen Gemüse. Es geht um den Wirsing. Der kann nämlich viel mehr als…
Schreib einen Kommentar