Zum Inhalt springen

Kontakt

Foto:  © Julian Brandt

Ich bin Sarah Greger, selbstständige Kommunikationsdesignerin und Autorin meines ersten Kochbuches HEIMATGEMÜSE.

Vor mehr als fünf Jahren habe ich mich dazu entschieden, auf tierische Lebensmittel zu verzichten. Das war der Anfang eines ganz neuen Umgangs mit Lebensmitteln und der Beginn eines neuen Lebensabschnitts. Zehn Jahre vorher hätte ich nicht einmal gedacht, dass ich jemals Gemüse essen würde. Doch es kam, wie so oft, ganz anders. Durch eine vegane/vegetarische Lebenseinstellung lernt man schnell, gesund zu essen und Nahrungsmittel ganz anders wertzuschätzen. Dabei ist es mir besonders wichtig, das Fleisch nicht zu ersetzen, sondern mir vollkommen neue fleischlose Gerichte auszudenken.

Übrigens: Die tollsten Genüsse entstehen tatsächlich aus den Resten, die der Kühlschrank so hergibt.